2026年3月，正新鸡排AI店型全球发布会暨加盟商大会在上海集团总部隆重召开，来自全国各地的新老加盟商齐聚一堂，共同见证这一里程碑时刻。在这场以“智领未来”为主题的盛会上，品牌重磅发布了搭载AI系统的全新店型，标志着这个拥有30年沉淀的国民品牌正式迈入“AI+餐饮”的深度融合新时代。

　　四大全新店型，更低的升级门槛。 2026年，正新鸡排共推出四种全新AI店型，打包价覆盖12.99万元至16.59万元区间，以极高的性价比降低了创业者的升级门槛。新店型在设计语言上对标一线品牌形象，撤去传统实物展示区，全面升级为高清数字屏展示，红黄色高辨识度配色与全域广告覆盖构成强大的引流矩阵，让门店在街头脱颖而出。

　　AI深度赋能，远程智控实现轻量化运营。 新版门店搭载了集团自主研发的AI智能管理系统，整合“龙虾-OpenClaw”技术，打造出餐饮行业少见的“自适应运营未来门店”。总部可远程监控门店设备和运营状态，实现故障与异常实时预警;门店内多数设备均已实现远程遥控，加盟商仅需通过平板等控制中枢，即可轻松掌控门店设备运行状态，无需时刻驻守门店，真正实现“人在外，店在控”的轻量化管理模式。这一变革直接切中餐饮经营的最大痛点——人力成本，过去需要3名员工轮转的门店，如今在AI系统的协同下可精简至2人，大幅降低运营压力。

　　从“人治”到“智治”，全方位降本增效。 AI系统的介入让门店管理发生根本性变革。订货系统可根据销售数据精准预测需求，避免库存积压;运营系统自动优化排班与任务分配;店内能耗在AI智控下实现按需调节，从灯光到炸炉温度皆可精细管控，让每一度电都花在“刀刃上”。更重要的是，AI系统对各项操作合规性进行全程追踪，实时检测人员操作流程是否符合标准，从源头杜绝因操作不当引发的食品安全问题，为消费者食品安全筑起数字防线。

　　未来，总部营销活动和新品推广将通过服务包形式一键下载、一键“换装”落地，门店无需复杂操作即可紧跟总部步伐。在品类定位上，新店型主打西式快餐赛道，在巩固“正新鸡排”这一超级爆款的基础上，推出多款汉堡套餐与炸物小吃组合，持续深化极致性价比路线。2026年AI新店型名额现已开放，欢迎有意者咨询了解。