2026年3月，正新鸡排在上海集团总部重磅发布了搭载自主研发AI智能管理系统的全新店型，标志着这个拥有30年沉淀的国民品牌正式迈入“AI+餐饮”的深度融合新时代。

　　这一新店型的最大亮点，是彻底重构了门店的运营逻辑。门店内的大部分设备均已实现远程遥控，加盟商仅需通过平板等控制中枢，即可随时掌控门店设备运行状态，无需时刻驻守在店。过去需要3名员工轮转的门店，如今在AI系统的协同下可精简至2人，人力成本大幅降低。

　　AI系统还带来了精细化的“智治”能力。订货系统可根据销售数据精准预测需求，规避库存积压;运营系统自动优化排班与任务分配;店内设备从灯光到炸炉温度均实现按需智控，连能耗都精细到“每一度电花在刀刃上”。

　　更让创业者安心的是，AI系统充当了一位“隐形品控官”。系统对各项操作合规性进行全程追踪，一旦发现人员操作与标准出现偏差，立即报错提示，从源头杜绝因操作不当可能引发的食品安全问题。这不仅保障了消费者舌尖上的安全，更严格保障了全国门店产品口味的极致标准化——无论在哪座城市、哪个乡镇，顾客都能吃到口感一致的正新鸡排。

　　门店视觉也全面升级。撤去传统实物展示区，换上高清数字屏，实现广告内容一键焕新;新增室内候餐区优化顾客体验;红黄色高辨识度配色与全域广告覆盖，构成强大的引流矩阵。未来的营销活动和新品推广，只通过系统服务包一键下载落地，门店无需复杂操作即可紧跟总部步伐。

　　AI店型一共推出四种选择，覆盖12.99万元到16.59万元的打包价区间，同时享受加盟费直降、外卖投流扶持、AI工具终身免费等重磅福利-。在数字化浪潮席卷各行业的今天，正新鸡排用技术创新让街边小店同样享受到科技加持的红利，真正帮助加盟商实现“人在外，店在控”的轻松创业模式。